Moodle es un sistema de gestión de aprendizaje de código abierto que permite a los educadores crear y administrar cursos en línea. Ofrece una variedad de herramientas y recursos para organizar el material del curso, crear actividades y cuestionarios, alojar discusiones en línea y hacer un seguimiento del progreso de los estudiantes.
La plataforma es altamente personalizable y puede adaptarse a las necesidades específicas de cada institución o curso. Esto significa que los educadores pueden crear cursos que se ajusten a sus objetivos y metodologías, y personalizarlos para el aprendizaje de cada estudiante. Moodle también admite tanto entornos de aprendizaje síncronos como asíncronos, lo que permite a los educadores organizar eventos en vivo y proporcionar recursos para el aprendizaje a su propio ritmo.
Moodle es ampliamente utilizado en instituciones educativas de todo el mundo, desde escuelas primarias hasta universidades. También es popular en programas de formación profesional y empresarial. Además, la plataforma es accesible para usuarios de diferentes habilidades y necesidades, lo que la hace inclusiva para todos los estudiantes.
La comunidad de Moodle es activa y diversa, compuesta por educadores, desarrolladores y usuarios de todo el mundo. La comunidad contribuye al desarrollo y mejora continua de Moodle, y proporciona soporte, recursos y documentación para los usuarios. La plataforma también ofrece una gran cantidad de recursos y herramientas para mejorar la experiencia de los usuarios y fomentar la colaboración y el aprendizaje interactivo.
Enlaces de interés:
Manipulación de alimentos: Permite que el estudiante se sitúe en los requerimientos del Ministerio de Salud
Pública como requisito para trabajar en cocinas de hoteles y restaurantes e introduce los conceptos más
importantes en la prevención de enfermedades alimentarias.
Propósito: Emplear técnicas adecuadas en el control y la desinfección de la cocina de un hotel, con las normas
establecidas por el Ministerio de Salud Pública.
Manipulación de alimentos: Permite que el estudiante se sitúe en los requerimientos del Ministerio de Salud
Pública como requisito para trabajar en cocinas de hoteles y restaurantes e introduce los conceptos más
importantes en la prevención de enfermedades alimentarias.
Propósito: Emplear técnicas adecuadas en el control y la desinfección de la cocina de un hotel, con las normas
establecidas por el Ministerio de Salud Pública.
La sub-área. Gestión hotelera incluye las unidades de estudio: Ama de llaves. Este curso ha sido
diseñada de modo que todo estudiante pueda construir su aprendizaje desde aspectos generales a los específicos,
de tal forma que se presenta el país desde una perspectiva macroeconómica que le permita interpretar los cambios
y relacionarlos con el trabajo cotidiano. El proceso de enseñanza y aprendizaje está estructurado de manera que el
conocimiento adquirido sea transmitido brindando información general pero de alto contenido técnico. Además, el y
la estudiante pueden desarrollar el pensamiento crítico, buscar soluciones y ser creativos en sus planteamientos,
conformando así una plataforma común para todas las modalidades de turismo.
La actividad turística se está desarrollando rápidamente en nuestro país y la información está al alcance, pero se
recomienda la investigación permanente por parte de cada docente y el contacto con los sub sector es, por lo tanto
ningún contenido debe obviarse.
La labor mediadora de cada docente debe circunscribirse en el planteamiento de un proceso acorde a las
necesidades de los jóvenes y a los recursos que se tiene al alcance. Los rescates de los valores y el folclor son
parte fundamental para la realimentación del desarrollo de las lecciones, ya que el turismo es y debe ser parte
integral con la sociedad. Así que debe buscarse el equilibrio constante entre la teoría y la práctica; por lo tanto debe
hacerse uso de las prácticas de campo de acuerdo a los lineamientos descritos para la labor docente
Por tanto
La sub-área de Gestión hotelera, con 4 horas por semana, está integrada por una unidades de estudio:
Ama de llaves: Contiene todos los aspectos referentes al manejo de los departamentos que tienen relación directa
con el cliente, específicamente en la limpieza de las habitaciones, En esta unidad se establecen los protocolos de
limpieza del hotel.